茶多酚厂家价格 茶多酚 学 名:Camellia sinensis 别 名:茶鞣质、茶单宁 中文别名:绿茶提取物;茶多酚 CAS RN 989-51-5;84650-60-2 EINECS号:283-519-7 分 子 式:C22H18O11 分 子 量:458.3717 包装规格:25kg纸板桶 含量:99% 外观:白色晶体。2 易溶于水及有机溶液,味苦涩。 稳定性 :在 pH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。最高耐热温度在1个半小时内,可达250℃左右,在三价铁离子下易分解。 用途:茶多酚具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,VE的6-7倍,VC的5-10倍,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,而无合成物的潜在毒副作用;儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的腐败,并能消除异味。实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。 (联系我时,请告知从企业招商网看到的信息,将获得最优质服务)